Honig:

Der Geschmack des Honigs ist wie ein Spiegel der Landschaft in der die Bienen den Blütennektar und Honigtau sammeln.

Unsere Bienenstöcke stehen in verschiedenen oberbayrischen Naturschutzgebieten.

In dieser vielfältigen Pflanzenwelt imkern wir nach strengen biologischen und ökologischen Richtlinien.

In der Bio-Imkerei ist neben der naturgemäßen Behausung, aus natürlichen Materialien für die Bienen, die Qualität des Wachses einer der zentralen Aspekte. So lange der Honig im Bienenstock lagert und reift, ist er in direktem Kontakt mit dem Wachs.

Um zu vermeiden, dass das Wachs Schadstoffe enthält, die wiederum auf den Honig übergehen könnten, verwenden wir ausschließlich geprüftes Bio-Wachs und haben zudem unseren eigenen Wachskreislauf. Auch durch weitere Aktivitäten achten wir auf Reinheit, so stellen wir durch ein kleineres Wabenmaß im Honigraum sicher, dass wir nur geschmacklich, geruchlich und farblich erstklassigen Honig aus unbebrüteten Waben gewinnen. Und auch bei der Behandlung der gefürchteten Varroamilbe verwenden wir vorwiegend biomechanische Verfahren.

Nach dem schonenden Entnehmen des Honigs wird er weder erhitzt noch gefiltert, sondern sorgsam von Hand abgefüllt. Den sorgsamen Umgang mit den Bienen und dem Honig kann man schmecken und es wirkt sich unmittelbar auf die Qualität aus. Davon können Sie sich am Besten selbst überzeugen und unseren Honig probieren.

Wir haben im 250g Glas cremigen Frühlings-Blüten-Honig und milden Wald-Honig, den Sie gern direkt per E-Mail imkerei.paulus@gmx.de oder Messenger +49 172 98 26 601 bestellen können.

Neben purem Honig bieten wir auch vielfältige und leckere Aufstriche mit Honig an.

.

Honige im 250g Glas zu je 5,- €

.

Honigkreationen:

Wir bringen zusammen, was die Sinne anregt. Feine Rohstoffe, in Bio-Qualität, verarbeitet mit Phantasie, ergeben etwas Besonderes – lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie unsere Honigkreationen mit Zitrone, Tonkabohne, Mandelmus und Walnüssen.

Wir haben im 250g Glas:

Honig trifft Zitrone | cremiger Aufstrich mit einer frischen Zitronen-Note durch Zitronenzesten.

Honig trifft Tonkabohne | frisch gemahlene Tonkabohne verleiht dem cremigen Aufstrich eine vanilliges, warmes Aroma.

Honig trifft Mandel | leckere Kombination aus nussigem Mandelmus und cremigem Honig.

Honig trifft Walnüsse | Walnüsse eingelegt in kräftigem Waldhonig – eine tolles Team.

Gern können gern direkt per E-Mail imkerei.paulus@gmx.de oder Messenger +49 172 98 26 601 bestellen.

.

Honigkreationen im 250g Glas zu je 5,- €

.